El primer viernes de noviembre se celebra en Dinamarca el día de la cerveza de navidad, popularmente conocido como J-Dag. ¿Y como se celebra esta fiesta? Pues quedándose en casita tranquilo, reflexionando sobre la existencia de la auto-conciencia humana e irse a dormir temprano el viernes por la tarde…. ¿Os lo habeis creido? En realidad muchos daneses lo celebran visitando el pub, fiesta o bar más cercano y esperando a que los elfos y elfas de Carlsberg/Tuborg traigan las primeras “Jylebrug” (Cerveza de navidad), y así degustar una cerveza negra con un extra de alcohol y sabor fuerte maltoso.

Elfas de Tuborg en acción

Elfas de Tuborg en acción (Foto: Carlsberg)

El J-Dag fue creado por Tuborg y celebrado oficialmente por primera vez en 1990. J-Dag significa literalmente “Día J”, lo de la “J” viene de la palabra “Jul” (Navidad) y “Julebryg” (Cerveza de navidad). Muchos daneses consumen la cerveza de navidad acompañada de salmón ahumado, arenques, pato o algún tipo de embutido de cerdo.

El J-Dag también es conocido en Dinamarca como “El día de la nevada”, por un famoso anuncio de Tuborg que fue emitido en 1980, justo un año antes de que la empresa hubiese creado su primera “Julebryg” y que fue emitido con la idea de promocionar su cerveza pilsner.


Existen otros tipos de cerveza de navidad, como por ejemplo la “Hvidtøl”, que se suele acompañar de un buen plato de “risalamande” (Una especie de arroz con leche y almendras). Pero parece ser que la “Julebryg” es la más popular.

 

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Cerveza de Navidad

El 19/11/2011, en Bebidas, Curiosidades, por Juan
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La cerveza es la bebida número 1 en Dinamarca, tal es así, que cualquier borracho puede pedir una cerveza en cualquier bar danés solo pronunciando una sílaba (lo cual se agradece), ya que la palabra “øl” es la traducción de la palabra “cerveza”.

Dejando a parte las explicaciones lingüísticas, y volviendo al mundo etílico, quería comentar que es muy típico durante la Navidad ver en los supermercados las denominadas cervezas de navidad. Esta clase de cerveza se suele clasificar en dos tipos:

Juleøl: Son cervezas con un sabor bastante diferente a las cervezas Pilsner, Classic o Pale Ale. Su textura suele ser negra y su sabor parece una mezcla de cerveza con cafe, moka o cola. Casi toda la cerveza que se denomina Juleøl es del tipo Hvidtøl, un tipo de cerveza muy típica de Dinamarca que suele tener poca graduación y que tradicionalmente se consume junto con un buen plato de arroz con leche.

Dos cervezas tipicas navideñas

Dos Juleøl del tipo Hvidtøl

 

Julebryg: Este tipo de cervezas navideñas son versiones especiales y mas refinadas, con un sabor más fuerte en comparación con las Hvidtøl, y suelen ser hechas con la mejor malta. Las Julebryg tienen mucha mas graduación que la Juleøl, y ademas suelen ser más caras. Este tipo de cerveza esta pensado para aquellas personas con un gusto más adulto y probablemente más acostumbrados a beber cerveza.


 

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